Izgalmas borok, személyes találkozások és új felfedezések – ilyen volt az idei BorKell portfólió kóstoló Budapesten.
Október 5-én a budapesti The Three Corners Lifestyle Hotel adott otthont a BorKell éves portfólió kóstolásának. A rendezvényen a borkereskedés hazai és nemzetközi borászati partnerei mutatták be kínálatuk legjavát, a klasszikus magyar borvidékek tételeitől az erdélyi és olasz különlegességekig. A sétáló kóstolót pezsgők, proseccók, alkoholmentes italok és izgalmas új termékek tették teljessé.
Találkozások, beszélgetések és új kedvencek
A kóstoló egyik legnagyobb értéke, hogy a borokat nem csupán megkóstolni lehetett, hanem a mögöttük álló emberekkel is találkozhattunk. A rendezvényen sok lehetőség nyílt a borászatok képviselőivel való beszélgetésre, a borok történetének megismerésére és a szakmai tapasztalat szerzésre.Az esemény megmutatta, mennyire sokszínű a BorKell Borkereskedés kínálata: a balatoni fehérektől a somlói karakteres tételeken át a villányi és szekszárdi vörösborokig számos izgalmas bor került a poharakba.
Hazai borvidékek és nemzetközi különlegességek
A rendezvényen több mint tíz hazai borászathoz kapcsolódó válogatás mellett erdélyi és olasz borokkal is találkozhattak a résztvevők. A magyar kínálatban többek között a Balaton-felvidék, Badacsony, Somló, Tokaj, Villány, Szekszárd, Eger és a Mátra borvidékeinek tételei kaptak helyet. A kiállítók között olyan pincészetek szerepeltek, mint a Jammertal Borbirtok, a Villa Gyetvai, a Tornai Pincészet, a Sebestyén Pince, a Jackfall Bormanufaktúra és Káli Balázs borai.
Az erdélyi standon a Recas, valamint Balla Géza borai képviselték a határon túli kínálatot, míg az olasz válogatásban a Danese, a Nadal és a Villa Amari tételei kínáltak új felfedeznivalót.
A borkóstolót pezsgők és proseccók, valamint alkoholmentes alternatívák is színesítették. Az Ecorange Selection termékei, a Full Natural gyümölcspüré-szirupjai, a verjus-k és a Zelna Zéróka egyaránt azt mutatták, hogy a modern italkínálatban a borok mellett egyre nagyobb szerepet kapnak az alkoholmentes és kreatív megoldások is.
Kiemelkedő borok a pohárban by Borgonista
A kóstolón számos szép bort lehetett felfedezni. Az alábbi válogatásban a Borgonista blog azokat a tételeket emelte ki, amelyek a személyes kóstolási jegyzetei alapján 100 pontos skálán 90 vagy annál magasabb értékelést kapott. Az értékelések a rendezvényhez kapcsolódó személyes kóstolási jegyzeteken alapulnak, tehát nem hivatalos versenyeredmények.
92/100 pont:
Jammertal Borbirtok – Cassiopeia Shedir Merlot 2012
A kiemelt tételek között a Jammertal Borbirtok 2012-es Cassiopeia Shedir Merlot-ja érte el a legmagasabb pontszámot, 92/100 értékeléssel.
90–91/100 pontos borok:
Káli Balázs – Pinot Gris 2025
A Balaton-felvidéki borász Pinot Gris tétele szintén bekerült a legjobbak közé.
Villa Gyetvai – Olaszrizling 2024, Rosso 2023, Rajnai rizling 2024
A Villa Gyetvai három különböző karakterű bora is kiemelkedő értékelést kapott. A választék a fehérboroktól a vörösborig kínált izgalmas felfedeznivalót.
Zelna – Syrah 2024
A balatoni borászat Syrah-ja a vörösborok között bizonyult figyelemre méltó tételnek.
Tornai Pincészet – Top Selection Aranyhegy Juhfark 2023, Top Selection Grófi Hárslevelű 2022
A somlói borvidéket két karakteres, a pincészet Top Selection válogatásába tartozó bor képviselte.
Harmónia Szőlőbirtok – Tokaji Furmint Allegró 2024, Furmint 2024
Tokaj két furminttal szerepelt a kiemelt borok között, bemutatva a fajta sokoldalúságát.
Sebestyén Pince – Görögszói Merlot 2019
A szekszárdi pince 2019-es Merlot-ja szintén bekerült a magasra értékelt tételek válogatásába.
Jackfall Bormanufaktúra – Kékfrankos 2018, Cseresznyés 2018
A villányi borászat két bora is elérte a kiemelkedő pontszámot.
Danese – Negroamaro Da Leggero Appassimento 2023
Az olasz válogatásból a Danese bora kapott helyet a személyes ajánlóban.
Recas – Implicit Fekete leányka 2024, The New Réserve Red Blend 2024
Az erdélyi borok közül a Cramele Recaș két vörösbora is a kiemelt tételek közé került.
Több mint borkóstoló
A BorKell portfólió kóstolója nemcsak a borok felfedezéséről szólt, hanem a személyes találkozásokról, a szakmai kapcsolatokról és az új inspirációkról is. A rendezvény változatos kínálata jól szemléltette, milyen sokféle igényre kínálhat megoldást egy gondosan összeállított borkereskedői portfólió – legyen szó éttermi borlapról, vendéglátásról vagy otthoni borválasztásról.
Köszönjük borászati partnereinknek és minden résztvevőnek, hogy velünk tartottak ezen az estén! Bízunk benne, hogy sokan új kedvencekkel és inspiráló élményekkel tértek haza.
