Csillogó közép arany szín. Illatában az érett mangó, banán és ananász aromákat aszalt fügés, datolyás jegyek gazdagítják. Kortyban feszes savak, arányos szerkezet, markáns beltartalom, mély édesség. Ízében az illatjegyek mellett vanília, grillázs, narancslekvár. Lecsengése végtelen és emlékezetes.

Ha szeretnénk eltérni a megszokott liba vagy kacsamájas fogásoktól, próbáljuk ki édes-savanyú sertés vagy pekingi kacsa mellé. A Saint Honoré torta sós karamellel és pisztácia fagylalttal találva pedig egy izgalmas desszertválasztás hozzá.