„Ez a bor valójában az első tudatosan, magas minőségben készített száraz hárslevelű bora a pincészetnek, amelynek régi nagy álma, hogy megmutathassák, milyen szép és egyben komoly tud lenni egy száraz Tokaji Hárslevelű löszről, a történelmi Hétszőlő-dűlőből. Illatában nagyon letisztult, finoman gyümölcsös-mézes karakterrel indul. Épp hogy érezhető hordóval, szegfűszeggel folytatódik. Ízében a savak még erősen elöl érezhetők, kis cserzőanyaggal megnyújtva a bor szerkezetét. Finoman sós az íze, a gyümölcsösség itt háttérben. Hosszú és végig könnyedséget sugall. Nagyon fiatal, de komoly reményekkel kecsegtető bor. Határozott, nagyon tiszta és tudatos jellemzők érezhetők benne.” (Mészáros Gabriella) A Hétszőlő dűlő 1502-ben kapta nevét, amikor a Garaiak hét kisebb parcella megvásárlásával alakították ki birtokukat. A legendás birtok egykori tulajdonosai között találjuk a bibliafordító Károli Gáspárt, Bethlen Gábor erdélyi fejedelmet és a Rákócziakat...