Hömpölygő íz-áradat hordozza az összes Tokaji íz jellegzetességet. 

Koncentrált formában tartalmazza mindazt, a világon egyedül csak Tokajra jellemző illat és ízvilágot, ami ezt a csodálatos borvidéket jellemzi. Készítése: a töppedt, aszúsodott szőlőszemeket nyitott, nem túl nagy kádban gyűjtik, melynek alján parányi csap található.A cukorral teli szőlőszemek a saját súlyuktól préselődnek ki, így külső nyomás nélkül nyerhető ki a mézszerű, rendkívül nagy cukor- és alacsony alkoholtartalmú folyadék.